1300年以上も歴史ある日本の伝統食、奈良漬を漬けてみませんか？奈良漬は初めの年にうりを塩漬けして酒粕で漬けます。次の年、１年目の酒粕を取りのぞき、新しい酒粕で漬けなおしをして、もう１年待つと甘くておいしい奈良漬が完成します。初めての方は①奈良漬作り。昨年漬けた方は、②漬けなおしの会にご参加ください。
①はじめての奈良漬作りの会
日 時 7月20日(日) １３時より
場 所 『こびとのいえ』南あわじ市八幡北295-1
参加費 6600円
白うり５キロ漬けお手軽セットつき
(白うり５㎏・酒粕「南長」５㎏・ザラメ・塩・漬物樽、漬物用ナイロン袋、手袋など)
②漬けなおしの会
日 時 ７月14日(月) １８時より
場 所 『こびとのいえ』南あわじ市八幡北295-1
参加費 ５００円 軽食付き
＊漬けなおしのデモストレーションをします。一緒に作業をしたい方は昨年の樽を持ってきてください。
申し込み・問い合わせ
お名前、連絡先、参加①または②を書いてメールで送ってください。
準備の都合で5日前までに申し込みしてください。
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